Schlagwort: Mit Herz am Herd

Fitness-Burger mit Krautsalat

Video | 02.10.2022 | Länge: 00:29:43 | SR Fernsehen - (c) SR Fitness-Burger mit Krautsalat

Bei „Mit Herz am Herd“ gibt es ein trendiges Gericht im Falaffel-Style: FĂŒr den Fitness-Burger mit Krautsalat verwendet Sternekoch Cliff HĂ€mmerle anstelle von Hackfleisch leckere Kichererbsen, rote Linsen und Kidneybohnen aus regionalem Anbau.

Foto: GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster

Video | 01.10.2022 | Länge: 00:30:02 | SR Fernsehen - (c) SR GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster

Diesmal kocht Cliff HĂ€mmerle in "Mit Herz am Herd" etwas SĂŒĂŸes fĂŒr Naschkatzen. Verena Sierra und Michel Koch dĂŒrfen sich ĂŒber GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster freuen. Und die sind auch leicht nach zu kochen.

Foto: Fischsuppe

Video | 24.09.2022 | Länge: 00:30:12 | SR Fernsehen - (c) SR Fischsuppe nach Art der Saarschiffer

Das „Mit Herz am Herd“-Team steht mit seiner FreiluftkĂŒche diesmal im Naturwildpark Freisen. Hier bereiten Cliff HĂ€mmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eines von Cliffs Lieblingsgerichten zu: Fischsuppe nach Art der Saarschiffer.

Foto: Auberginenauflauf mit Tomaten und KĂ€se

Video | 18.09.2022 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Auberginenauflauf mit Tomaten und KĂ€se

Diesmal hat das „Mit Herz am Herd“-Team seine mobile Kochinsel in einer der grĂ¶ĂŸten Baumschulen des Saarlandes in Merzig-Ballern aufgebaut. Im wunderschönen Ambiente kocht Cliff HĂ€mmerle mit seinen Koch-Azubis ein klassisches mediterranes Gericht.

Foto: HackfleischkĂŒchelscher mit Schichtsalat

Video | 17.09.2022 | Länge: 00:30:19 | SR Fernsehen - (c) SR HackkĂŒchelscher mit Schichtsalat

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff HĂ€mmerle an ein köstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland trĂ€gt es diesen einzigartigen Namen: HackkĂŒchelscher.

Foto: Die Pizza Margarethe - eine Variation der Pizza Margherita nach Margarethe Bacher & Cliff HĂ€mmerle.

Video | 12.09.2022 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Pizza "Margarethe" und "Margherita"

Pizza Margherita ist der Klassiker unter den Pizzen. Vor 200 Jahren wurde sie von einem neapoletanischen PizzabĂ€cker fĂŒr die damalige italienische Königin Margherita kreiert.

Foto: Lyonerpfanne

Video | 10.09.2022 | Länge: 00:29:48 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonerpfanne

In dieser Folge geht es um einen saarlĂ€ndischen Klassiker: Die Lyonerpfanne, natĂŒrlich neu interpretiert vom saarlĂ€ndischen Sternekoch Cliff HĂ€mmerle. Neben dem Rezept gibt es auch allerlei Wissenswertes um die beliebte saarlĂ€ndische Fleischwurst.

Foto: Rehragout mit Birnen-Topfenknödeln

Video | 04.09.2022 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Rehragout mit Birnen-Topfenknödel

Das Rezept dieser Folge "Mit Herz am Herd" ist ganz nach dem Geschmack von Sternekoch und Saucier Cliff HĂ€mmerle – denn, wie bei jedem Ragout kommt es entscheidend auf die Soße an: Rehragout mit Topfenknödeln eignet sich hervorragend als leicht nachzukoch...

Foto: Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln

Video | 03.09.2022 | Länge: 00:29:25 | SR Fernsehen - (c) SR Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartof...

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel bei der Teufelsburg in Felsberg bei Überherrn aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff HĂ€mmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein Gericht zu, das zur alten Burgruine passt: Tafelspitz...

Foto: Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

Video | 28.08.2022 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

In der aktuellen Ausgabe unserer Sendung gibt es nicht weniger als einen Topf „voller Urlaub“, wie Sternekoch Cliff HĂ€mmere seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch vor der malerischen Kulisse des Bostalsees verspricht: Moules & Frites in Weißweins...