SR-Mediathek.de: Schlagwort: Mit Herz am Herd

Foto: Ein Stück Tarte Tatin mit Walnusseis

Video | 31.10.2020 | Länge: 00:29:47 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Tarte Tatin mit Walnusseis

In dieser Woche stellt Cliff Hämmerle einen Dessert-Klassiker der französischen Küche vor - eine Tarte Tatin. Diese bereitet er wie der Sterne-Koch Paul Bocuse mit einem leckeren Mürbeteig zu.

Länge: 00:29:47

Foto: Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs

Video | 24.10.2020 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Grumbeerkichelcher mit geb...

Spielort der aktuellen „Mit Herz am Herd“-Folge ist die Burg Kerpen, deren Rundturm das Wahrzeichen von Illingen ist. In den restaurierten Ruinen der Wasserburg kochen Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch Grumbeer...

Länge: 00:29:49

Video | 17.10.2020 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Sauerbraten mit Landnudeln

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine Kochinsel an der Deutsch-Französischen Grenze aufgebaut. Im Keltendorf des Europäischen Kulturparks Bliesbrück-Reinheim bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine beiden Kochschüler ein Gericht zu, das in ab...

Länge: 00:29:27

Video | 12.10.2020 | Länge: 00:39:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (12.10.2020)

St. Wendel ist Corona-Risikogebiet, Maßnahmen im Corona-Hotspot Marpingen, Landrätin Daniela Schlegel-Friedrich (CDU) zu Coronafällen in Merzig-Wadern, Viel Leerstand in saarländischen Ortskernen, Kochwettbewerb fürs Weltall, Astronaut Matthias Maurer zur...

Länge: 00:39:27

Symbolbild: Scheidebrett mit Petersilie (Foto: pixabay)

Audio | 10.10.2020 | Länge: 00:03:06 | SR 3 - Barbara Grech Weltraum-Menü für Matthias Maurer

Was wohl der saarländische ESA-Astronaut, Matthias Maurer, so essen wird, wenn er Ende nächste durch das Weltall rumkurvt? Normalerweise denkt man ja an Astronauten-Nahrung aus der Tube. Doch weil Matthias Maurer aus dem Saarland stammt, hat er Glück. Die...

Länge: 00:03:06

Foto: Hoorische mit Pfifferlingen und Speck

Video | 10.10.2020 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hoorische mit Pfifferlinge...

Mit neuen Rezepten, guten Produkten und „Mit Herz am Herd“ starten Cliff Hämmerle und seine Kochlehrlinge Verena Sierra und Michel Koch in die sechste Staffel der SR Kochsendung. Spielort des Staffelauftaktes ist die malerische Kulisse der Ruine des 1131 ...

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Video | 08.10.2020 | Länge: 00:36:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (08.10.2020)

Anstieg der Corona-Infektionen, Lungenfacharzt Bals zur Entwicklung der Corona-Pandemie, Jahresbericht des Landesrechnungshofes vorgestellt. Menschenkette gegen Stellenabbau, „Mit Herz am Herd ins All“, Diskussion um internationale Bauausstellung in der G...

Länge: 00:36:27

Video | 26.08.2020 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Lammkoteletts

In dieser Woche kocht das Team um Cliff Hämmerle auf Gut Lindenfels in Blieskastel-Alschbach. Auf dem Speiseplan steht Bliesgaulamm mit feiner Kräuterkruste und Ratatouille-Gemüse.

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Foto: Matjes Hering mit Rote-Bete-Carpaccio

Video | 19.08.2020 | Länge: 00:29:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Matjes Heringe mit Rote Be...

Diesmal können Sie sich auf ein einfaches, aber umso köstlicheres Gericht von Cliff Hämmerle freuen. Er und sein Team servieren leckere Matjes Heringe mit einem Rote Bete-Carpaccio.

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Foto: Rinderroulade auf Spitzkohl-Kartoffelstampf

Video | 12.08.2020 | Länge: 00:28:33 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rinderroulade

Sternekoch Cliff Hämmerle kocht diesmal einen Klassiker, der sowohl im Saarland als auch deutschlandweit unbestritten die Nummer Eins unter den Lieblingsgerichten ist.

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