Schlagwort: Mit Herz am Herd

Foto: Königinnenpastetchen

Video | 24.08.2019 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Königinpastetchen

In dieser Woche steht ein Klassiker aus Großmutters Küche auf dem Speiseplan von Cliff Hämmerle. Er bereitet mit seinem Team ein feines Hühnerfrikassee in knusprigen Pastetchen zu.

Länge: 00:29:46
Foto: Lammkoteletts

Video | 10.08.2019 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Lammkoteletts

In dieser Woche kocht das Team um Cliff Hämmerle auf Gut Lindenfels in Blieskastel-Alschbach. Auf dem Speiseplan steht Bliesgaulamm mit feiner Kräuterkruste und Ratatouille-Gemüse.

Länge: 00:29:28
Foto: Matjes Hering mit Rote-Bete-Carpaccio

Video | 03.08.2019 | Länge: 00:29:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Matjes Heringe

Diesmal können Sie sich auf ein einfaches, aber umso köstlicheres Gericht von Cliff Hämmerle freuen. Er und sein Team servieren leckere Matjes Heringe mit einem Rote Bete-Carpaccio.

Länge: 00:29:12
Foto: Rinderroulade auf Spitzkohl-Kartoffelstampf

Video | 27.07.2019 | Länge: 00:28:33 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rinderroulade

Sternekoch Cliff Hämmerle kocht diesmal einen Klassiker, der sowohl im Saarland als auch deutschlandweit unbestritten die Nummer Eins unter den Lieblingsgerichten ist.

Länge: 00:28:33
Foto: SR Fernsehen

Video | 20.07.2019 | Länge: 00:28:31 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Ballweiler Saibling

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" serviert Sternekoch Cliff Hämmerle ein modernes und dennoch regionales Gericht.

Länge: 00:28:31
Foto: Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

Video | 13.07.2019 | Länge: 00:29:26 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Quer durch den Garten

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

Länge: 00:29:26
Foto: Gefüllte mit Sauerkraut und Schinken-Salbei-Soße

Video | 06.07.2019 | Länge: 00:29:44 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Gefüllte mit Sauerkraut

In dieser Folge haben Cliff Hämmerle und sein Team "Gefüllte Klöße" vorbereitet. Als bodenständige Zutat servieren sie leckeres Sauerkraut und eine feine Schinken-Salbei-Specksoße.

Länge: 00:29:44
Foto: Linsenbällchen mit Kürbis

Video | 29.06.2019 | Länge: 00:30:32 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Linsenbällchen mit pikante...

Die Outdoor-Küche von "Mit Herz am Herd" steht diesmal in der Heimat von Sternekoch Cliff Hämmerle: Vor der Orangerie der Stadt Blieskastel zeigt Hämmerle seinen Kochschülern Verena Sierra und Michel Koch ein lecker leichtes vegetarisches Gericht: Linsenb...

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Foto: Lachsfilet mit Gemüsespaghetti

Video | 22.06.2019 | Länge: 00:30:05 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Lachsfilet mit Gemüsespagh...

Vor dem Schloss Halberg, dem Sitz des Intendanten des Saarländischen Rundfunks, bereiten Cliff Hämmerle, SR Moderatorin Verena Sierra und das Homburger Original Michel Koch ein ebenso leckeres wie gesundes Fischgericht zu: Lachsfilet im Kartoffelschuppenk...

Länge: 00:30:05
Foto: Schnitzel mit Gurkensalat

Video | 15.06.2019 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schnitzel mit Gurkensalat

Vor der malerischen Kulisse der Bettinger Mühle in Schmelz zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochschülern Verena und Michel diesmal, wie man einen Klassiker zubereitet: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat.

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