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Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:30:00 | SR kultur - (c) SR Bilanz am Mittag vom 03.01.2026

U.a. mit diesen Themen: Nach Brand in Crans-Montana - Bar-Betreiber äußern sich / Krisenstab der Bundesregierung kommt wg. Venezuela zusammen / Brasilien – Ein heißes Wahljahr beginnt / Zentralafrikanische Republik: Zwischen Wahlen und Wagner Gruppe

Länge: 00:30:00
Eisschwimmen am Itzenplitzer Weiher

Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:03:31 | SR 3 - Florian Rahbari-Nejad Merchweiler Seelöwen zum traditionellen Neuja...

Am 4. Januar stürzen sich wieder Wagemutige und Hartgesottene in den Itzenplitzer Weiher. Beim diesjährigen Neujahrsschwimmen werden die Außentemperaturen um den Gefrierpunkt liegen.

Länge: 00:03:31
Zimt, Nelke und Sternanis

Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:05:17 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Nelke, Piment & Co...

Nelke, Piment und Sternanis - klassische Gewürze für die Süßspeisen in der kalten Jahreszeit. In der Karibik oder in Fernost beispielsweise verwendet man diese Gewürze aber das ganze Jahr über - und auch für die deftige Küche.

Länge: 00:05:17
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Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:02:01 | SR kultur - (c) SR Zwischenruf vom 03.01.2026

Gedanken von Christian Heinz, katholische Kirche

Länge: 00:02:01
Foto: Ein brasilianisches Restaurant in Baden Würtemberg

Video | 03.01.2026 | Länge: 00:14:47 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Brasilien

Brasilianische Lebenslust in Baden-Württemberg: Im beschaulichen Königsbach führen Rebecca und Samuel de Assis eine Churras.

Länge: 00:14:47
Foto: Die Inhaber des Restaurants Prager Botschaft mit Servietten-Knödel

Video | 03.01.2026 | Länge: 00:14:44 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Tschechien

Im Frankfurter Restaurant "Prager Botschaft" wird deftige böhmische Küche gekocht.

Länge: 00:14:44
Foto: Gäste in einem Ramen-Restaurant

Video | 03.01.2026 | Länge: 00:14:28 | SR Fernsehen - (c) SR Japanische Spezialitäten

Mit Mika Morita bereiten wir eines der Lieblingsgerichte ihrer japanischen Heimat zu: Ramen.

Länge: 00:14:28
Thorsten Büttner in Spot Off- Der Backstage Talk

Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:32:33 | SR kultur - Gabi Szarvas (c) SR "Spot Off- Der Backstage Talk": Thorsten Bütt...

Jahrelang sang Thorsten Büttner als Tenor auf den großen Bühnen. Sein absoluter Traumberuf. Bis dieser zum Alptraum wurde. Er sattelte um und verkauft heute Whiskey auf Mittelaltermärkten.Seine Geschichte in "Spot Off - Der Backstage Talk".

Länge: 00:32:33
Cliff Hämmerle mit Michel und Verena

Video | 03.01.2026 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Paella

Gekocht wurde diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Heute: Paella

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Foto: Madagaskar

Video | 03.01.2026 | Länge: 00:43:16 | SR Fernsehen - (c) SR Madagaskar – Andringitra- und Ibity-Massiv

Der Film nimmt das 2600 Meter hohe Andringitra-Massiv mit seinen über 1.000 Pflanzenarten und artenreichen Tierwelten sowie das 2300 Meter hohe Ibity-Massiv, bekannt für Aloe-Vera- und Heilpflanzen, in den Fokus.

Länge: 00:43:16