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Himbeer-Holunderbl├╝ten-T├Ârtchen (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 26.03.2022 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Himbeer-Holunder...

Laut der Gourmet-Zeitschrift "Der Feinschmecker" geh├Ârt das Caf├ę Resch in Eppelborn zu den 500 besten Caf├ęs in Deutschland. Jakob Resch jr. gibt Einblicke in die exquisite Dessertkreationen des Hauses und zeigt, wie man ein Himbeer-Holunderbl├╝ten-T├Ârtchen...

Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 03.03.2022 | Länge: 00:36:25 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (03.03.2022)

Die Themen der Sendung im ├ťberblick: Natalie Schmitt berichtet aus der Situation in der Ukraine, Vorgehen der Waffenbeh├Ârde vom Innausschuss best├Ątigt,ÔÇ×TodespflegerÔÇť zur lebenslangen Haft verurteilt, Die potenziellen Auswirkungen der Ukraine-Krise auf die...

Gef├╝llte H├Ąhnchenbrust auf ged├╝nstetem L├Âwenzahn (Foto: Julia Becker-Maleska)

Audio | 26.02.2022 | Länge: 00:02:51 | SR 3 - Julia Becker-Maleska "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": L├Âwenzahn-Gerich...

Es ist L├Âwenzahn-Zeit oder wie wir sagen w├╝rden: "Betts├Ą├Ącher-Zeit". Denn die Pflanze wirkt "harntreibend". Die Tourismuszentrale Saarland hat die "Betts├Ą├Ącher-Tage Saar Hunsr├╝ck" ausgerufen. Wir haben uns vom diesj├Ąhrigen Genussgastwirt des Saarlandes, J...

Saarland Genusswirt 2022/23 J├Ârg Bieg (Foto: Julia Becker-Maleska/SR)

Audio | 26.02.2022 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Julia Becker-Maleska "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Saarlands Genuss...

Es ist L├Âwenzahn-Zeit oder wie wir sagen w├╝rden: "Betts├Ą├Ącher-Zeit". Denn die Pflanze wirkt "harntreibend". Die Tourismuszentrale Saarland hat die "Betts├Ą├Ącher-Tage Saar Hunsr├╝ck" ausgerufen. Wir haben dazu den diesj├Ąhrigen Genussgastwirt des Saarlandes, ...

Rosenkohl-Zubereitung ( Foto:SR )

Audio | 19.02.2022 | Länge: 00:01:20 | SR 3 - Barbara Grech So schmeckt der Rosenkohl!

Der Rosenkohl ist l├Ąngst kein matschiges Albtraum-Gem├╝se aus der Kindheit mehr. Er geh├Ârt zu den regionalen Superfoods und ist mit der richtigen Zubereitung echt lecker. SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech erkl├Ąrt, wie es geht.

Wirsing-Eintopf (Foto: Barbara Grech/SR)

Audio | 12.02.2022 | Länge: 00:01:54 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Deftiger Wirsing...

Winterm├╝se Wirsing: Bei "Kappes,Kl├Â├če,Kokosmilch - dem SR3 Kochvergn├╝gen" kocht Barbara Grech zusammen mit Anja Faust-Spanier aus Otzenhausen einen leckeren Wirsingeintopf mit D├╝rrfleisch.

Wintergem├╝se Wirsing (Foto: SR/ Barbara Grech)

Audio | 12.02.2022 | Länge: 00:02:00 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Wintergem├╝se Wir...

Frisches Gem├╝se aus dem Garten auf den Teller - und das im Winter? Das geht, sagt Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen und hat unsere SR3-K├╝chenchefin Barbara Grech zu einem gro├čen Wintergem├╝se-Kochen eingeladen. Dieses Mal geht es an de...

Wintersalat mit Camembert (Foto: Barbara Grech / SR)

Audio | 29.01.2022 | Länge: 00:02:19 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Wintersalat mit ...

Leckere Gerichte mit Wintergem├╝se zubereitet, das auch in unseren kalten Breitengraden w├Ąchst - das geht. SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech war bei Anja Faust-Spanier und hat sich bei ihr einige Ideen geholt. Zum Beispiel einen knackig-gr├╝nen Wintersalat mi...

Wintergem├╝se (Foto: Barbara Grech / SR)

Audio | 29.01.2022 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Wintergem├╝se

Knackig-gr├╝ne Gerichte im Winter? Das geht tats├Ąchlich. Wintergem├╝se, seien es Salat- oder Kohlsorten gedeihen auch bei K├Ąlte im Garten oder im Gew├Ąchshaus gut. SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech hat sich im Landhaus Spanier kundig gemacht. Dort wird das Win...

Syrische K├╝che: Maqlube, fertig gest├╝rzt und garniert (Foto: SR/Patrick Wiermer)

Audio | 15.01.2022 | Länge: 00:02:21 | SR 3 - Patrick Wiermer Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Maqluba und Kataye...

Die syrische K├╝che ist reichhaltig und gro├čz├╝gig. Bekannt sind auch die m├Ąchtigen S├╝├čspeisen, die nicht gerade mit Zucker, Fett und Kohlenhydraten geizen - wie das leckere Katayef. Aber auch die Hauptgerichte sind ein wahres Fest der Lebensfreude. Zum Bei...