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Verena Sierra

Audio | 11.11.2022 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Moderation: Christian Job "Es ist immer was besonderes dabei"

Am 12. November startet die neue Staffel "Mit Herz am Herd". Es ist die 100. Folge der Kochsendung mit Sternekoch Cliff Hämmerle, Michael Koch und Verena Sierra.Im Studiogespräch erzählt Verena, wie die Arbeit in dem Koch-Team ist und was sie daran liebt.

Länge: 00:03:52
Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Video | 06.11.2022 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Allein der Name des Gerichts lässt vielen Menschen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat.

Länge: 00:29:27
Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Video | 30.10.2022 | Länge: 00:29:56 | SR Fernsehen - (c) SR Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel im Herzen des Neunkircher Zoos aufgebaut. Auf der neuen Aussichtsplattform oberhalb des Giraffengeheges wird ein feines vegetarisches Gericht zubereitet: Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud.

Länge: 00:29:56
Foto: Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree

Video | 29.10.2022 | Länge: 00:30:31 | SR Fernsehen - (c) SR Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleri...

In dieser Folge sind Cliff Hämmerle und seine Kochschüler vor dem wunderschönen Jagdschloss Karlsbrunn. Vor malerischer Kulisse bereiten sie Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree zu. Cliff zeigt, wie man eine schnelle Soße zum Hirsch macht.

Länge: 00:30:31
Foto: Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Video | 08.10.2022 | Länge: 00:30:21 | SR Fernsehen - (c) SR Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Diesmal gastieren Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Hier im Grünen bereitet der Sternekoch für "Mit Herz am Herd" Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln zu.

Länge: 00:30:21
Foto: Grießklößchen mit Zwetschgenröster

Video | 01.10.2022 | Länge: 00:30:02 | SR Fernsehen - (c) SR Grießklößchen mit Zwetschgenröster

Diesmal kocht Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" etwas Süßes für Naschkatzen. Verena Sierra und Michel Koch dürfen sich über Grießklößchen mit Zwetschgenröster freuen. Und die sind auch leicht nach zu kochen.

Länge: 00:30:02
Foto: Auberginenauflauf mit Tomaten und Käse

Video | 18.09.2022 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Auberginenauflauf mit Tomaten und Käse

Diesmal hat das „Mit Herz am Herd“-Team seine mobile Kochinsel in einer der größten Baumschulen des Saarlandes in Merzig-Ballern aufgebaut. Im wunderschönen Ambiente kocht Cliff Hämmerle mit seinen Koch-Azubis ein klassisches mediterranes Gericht.

Länge: 00:29:30
Foto: Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

Video | 28.08.2022 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

In der aktuellen Ausgabe unserer Sendung gibt es nicht weniger als einen Topf „voller Urlaub“, wie Sternekoch Cliff Hämmere seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch vor der malerischen Kulisse des Bostalsees verspricht: Moules & Frites in Weißweins...

Länge: 00:29:39
Foto: Himmel und Erd'

Video | 21.08.2022 | Länge: 00:29:08 | SR Fernsehen - (c) SR Himmel und Erd'

Selten passen in einer Sendung Gericht und Drehort so gut zusammen wie dieses Mal bei "Mit Herz am Herd": Vor der malerischen Kulisse des Benediktiner Klosters St. Mauritius in Tholey bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel ...

Länge: 00:29:08
Lyonersalat mit Gereeschde

Video | 14.08.2022 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Bei "Mit Herz am Herd" haben Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch diese Woche prominente Unterstützung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In der Baumschule Leick in Merzig-Ballern kocht das Quartett...

Länge: 00:29:20