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Verena Sierra

Audio | 11.11.2022 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Moderation: Christian Job "Es ist immer was besonderes dabei"

Am 12. November startet die neue Staffel "Mit Herz am Herd". Es ist die 100. Folge der Kochsendung mit Sternekoch Cliff HÀmmerle, Michael Koch und Verena Sierra.Im StudiogesprÀch erzÀhlt Verena, wie die Arbeit in dem Koch-Team ist und was sie daran liebt.

Knuspriges BrathÀhnchen mit Gartensalat

Video | 06.11.2022 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Knuspriges BrathĂ€hnchen mit Gartensalat

Allein der Name des Gerichts lÀsst vielen Menschen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Knuspriges BrathÀhnchen mit Gartensalat.

Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Video | 30.10.2022 | Länge: 00:29:56 | SR Fernsehen - (c) SR Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel im Herzen des Neunkircher Zoos aufgebaut. Auf der neuen Aussichtsplattform oberhalb des Giraffengeheges wird ein feines vegetarisches Gericht zubereitet: Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud.

Foto: HirschrĂŒckensteaks mit Nusskruste und SelleriepĂŒree

Video | 29.10.2022 | Länge: 00:30:31 | SR Fernsehen - (c) SR HirschrĂŒckensteaks mit Nusskruste und Selleri...

In dieser Folge sind Cliff HĂ€mmerle und seine KochschĂŒler vor dem wunderschönen Jagdschloss Karlsbrunn. Vor malerischer Kulisse bereiten sie HirschrĂŒckensteaks mit Nusskruste und SelleriepĂŒree zu. Cliff zeigt, wie man eine schnelle Soße zum Hirsch macht.

Foto: Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Video | 08.10.2022 | Länge: 00:30:21 | SR Fernsehen - (c) SR Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Diesmal gastieren Cliff HĂ€mmerle und seine KochschĂŒler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Hier im GrĂŒnen bereitet der Sternekoch fĂŒr "Mit Herz am Herd" Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln zu.

Foto: GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster

Video | 01.10.2022 | Länge: 00:30:02 | SR Fernsehen - (c) SR GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster

Diesmal kocht Cliff HĂ€mmerle in "Mit Herz am Herd" etwas SĂŒĂŸes fĂŒr Naschkatzen. Verena Sierra und Michel Koch dĂŒrfen sich ĂŒber GrießklĂ¶ĂŸchen mit Zwetschgenröster freuen. Und die sind auch leicht nach zu kochen.

Foto: Auberginenauflauf mit Tomaten und KĂ€se

Video | 18.09.2022 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Auberginenauflauf mit Tomaten und KĂ€se

Diesmal hat das „Mit Herz am Herd“-Team seine mobile Kochinsel in einer der grĂ¶ĂŸten Baumschulen des Saarlandes in Merzig-Ballern aufgebaut. Im wunderschönen Ambiente kocht Cliff HĂ€mmerle mit seinen Koch-Azubis ein klassisches mediterranes Gericht.

Foto: Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

Video | 28.08.2022 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Moules & Frites mit Aioli-Mayonnaise

In der aktuellen Ausgabe unserer Sendung gibt es nicht weniger als einen Topf „voller Urlaub“, wie Sternekoch Cliff HĂ€mmere seinen Kochazubis Verena Sierra und Michel Koch vor der malerischen Kulisse des Bostalsees verspricht: Moules & Frites in Weißweins...

Foto: Himmel und Erd'

Video | 21.08.2022 | Länge: 00:29:08 | SR Fernsehen - (c) SR Himmel und Erd'

Selten passen in einer Sendung Gericht und Drehort so gut zusammen wie dieses Mal bei "Mit Herz am Herd": Vor der malerischen Kulisse des Benediktiner Klosters St. Mauritius in Tholey bereiten Cliff HĂ€mmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel ...

Lyonersalat mit Gereeschde

Video | 14.08.2022 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Bei "Mit Herz am Herd" haben Sternekoch Cliff HĂ€mmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch diese Woche prominente UnterstĂŒtzung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In der Baumschule Leick in Merzig-Ballern kocht das Quartett...