SR-Mediathek.de: Schlagwort: Weihnachtsmenü

Audio | 21.12.2024 | Länge: 00:04:51 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - D...

Wer für Weihnachten noch ein festliches Dessert sucht: Als süßen Ausklang unseres diesjährigen Weihnachtsmenues schlägt Küchenchef Jörg Bieg eine ganz besonderes Christstollenvariante vor: Geeister Christstollen mit Glühweinsoße.

Länge: 00:04:51

Video | 20.12.2024 | Länge: 00:10:00 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - Festtagszauber mit Creme Brülee

Auf der aufblasbaren Festtafel („sehr viel Erwet gespart!“) präsentiert Horst Jost kurz vor Heilig Abend sein bereits vorbereitetes Weihnachtsmenü. Als Dessert kreiert er seine „Creme Brülee“- mit bewährtem Gerät wie Indämper, Mikrowelle und Brülierer.

Länge: 00:10:00

Foto: Kaiserschmarrn Apfel-Beeren-Kompott

Video | 13.12.2024 | Länge: 00:03:06 | SR.de - (c) SR Festliches Weihnachtsmenü: Kaiserschmarrn mit...

Cliff Hämmerle verrät für das Dessert des diesjährigen Weihnachtsmenüs sein Rezept für Kaiserschmarrn mit Apfel-Beeren-Kompott. Marco Dante vom Restaurant Oh!lio in Homburg zeigt danach, wie er dieses Dessert eindrucksvoll flambiert.

Länge: 00:03:06

Video | 13.12.2024 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (13.12.2024)

Die Top-Themen der Sendung: Wirtschaftsminister Barke fordert schnellere Reparatur von Schleuse, Waldzustandsbericht 2024: Leichte Besserung im Saarland, Die Folsterhöhe in Saarbrücken wird 60 Jahre alt.

Länge: 00:39:29

Video | 13.12.2024 | Länge: 00:04:58 | SR Fernsehen - (c) SR Weihnachtstrubel bei den Spaniers: Alles rund...

Bei den Spaniers in Otzenhausen ist mächtig viel los. Für ihr Weihnachtsmenü bleiben sie ihrem Credo treu. Obst und Gemüse aus dem Garten, Fleisch und Milchprodukte aus der Region und viel Handarbeit. Und bei der Deko hat natürlich Anja das letzte Wort.

Länge: 00:04:58

Foto: Zander mit Hoorische auf Rieslingkraut

Video | 12.12.2024 | Länge: 00:03:21 | SR Fernsehen - (c) SR Festliches Weihnachtsmenü: Hoorische mit Zand...

Für den Hauptgang hat sich unser Blieskasteler Fernsehkoch Cliff Hämmerle in diesem Jahr für ein Fischgericht entschieden, das immer gelingt: Es gibt Zander an Rieslingkraut.

Länge: 00:03:21

Video | 11.12.2024 | Länge: 00:02:50 | SR Fernsehen - (c) SR Festliches Weihnachtsmenü: Fleischpastete als...

Den Auftakt für das festliche Weihnachtsmenü macht Wolfgang Quack mit einer Saarbrücker Fleischpastete, begleitet von Apfel-Selleriesalat und Feigensoße. Schritt für Schritt entsteht eine festliche Vorspeise – einfach nachzukochen!

Länge: 00:02:50

Video | 11.12.2024 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (11.12.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung von Dienstag: Was geben Saarländer für Weihnachtsgeschenke aus?, Arbeitslosenquote im Saarland angestiegen, Festsitzende Frachtschiffe auf der Mosel sollen notgeschleust werden,

Länge: 00:39:29

Weihnachts-Vorspeise: Crêpes mit gebeizter Lachsforelle

Audio | 05.12.2024 | Länge: 00:03:24 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - V...

Weihnachten nähert sich mit großen Schritten. Wer noch überlegt, was er zum Fest der Feste kochen soll: Wie wäre es mit Crêpes, raffiniert angereichert mit Fisch.

Länge: 00:03:24

Video | 10.01.2024 | Länge: 00:08:06 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - Hauptgang fürs Festmenü

Der Saar-Nur-Einmachexperte erklärt die Zubereitung von selbstgeräucherten Würstchen, handgemachten Tagliatelle und einer feinen Pilzrahmsauce. Horst Jost verrät Insidertipps, die zum Beispiel sicherstellen, „dass die Sooss nit vun da Nuddel trippst“.

Länge: 00:08:06