Kartoffel-Kreationen aus dem Elsass

Kartoffel-Kreationen aus dem Elsass

Video | 12.04.2021 | Dauer: 00:04:29 | SR Fernsehen - (c) SR

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Über hundert verschiedene Kartoffel-Gerichte kennt man im Elsass. Darunter die Kartoffelwürste, die dieselbe Füllung haben wie der Pfälzer Saumagen, „Pflüte“, ein Kloß-Rezept mit geschmolzener Butter und Croutons, sowie Kartoffel-Galettes mit Münsterkäse. Deftige Leckereien zwischen Rhein und Vogesen.

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