Gegen die Verschwendung: Junge Straßburgerin rettet Obst und Gemüse

Gegen die Verschwendung: Junge Straßburgerin rettet Obst und Gemüse

Video | 21.06.2021 | Dauer: 00:04:55 | SR Fernsehen - (c) SR

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Maelle Touront hat lange in der Gastronomie gearbeitet und konnte der haufenweisen Verschwendung von Obst und Gemüse nicht mehr zusehen – im Januar hat sie einen Verein gegründet und stellt mit einer kleinen Gruppe von Ehrenamtlichen aus den „Abfällen“ Marmeladen, Chutneys und Ähnliches her. Viele der Öko-Gläschen spendet die Gruppe, hat aber auch angefangen, sie in Cafés und an Privatleute zu verkaufen. Wir schauen den beiden beim Marmeladekochen und -probieren über die Schulter.

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