Warum halal und koscher boomen - Religiöse Speisegesetze und gesunde Ernährung

Warum halal und koscher boomen - Religiöse Speisegesetze und gesunde Ernährung

Audio | 07.10.2021 | Dauer: 00:24:35 | SR 2 - Brigitte Lehnhoff

Themen

Halal - Immer mehr Muslime achten bei ihrer Ernährung darauf, dass die Produkte vom Koran erlaubt sind. Koscher - Besonders gut verkaufen auch Lebensmittel, produziert nach den Vorschriften jüdischer Speisegesetze. Anders als im Islam und im Judentum gelten für Christen keine Speisegesetze. Zwar haben sie Speisetraditionen. Diese verlieren aber an Bedeutung. Gleichzeitig legen immer mehr Menschen Wert auf gesunde, umwelt- und tierfreundliche Ernährung. Brigitte Lehnhoff hat nachgefragt, wie Ernährung und Religion zusammenfinden (SR 2021).

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