Rezeptbuch aus dem elsässischen Schirrhein
Video | 20.03.2023 | Dauer: 00:04:28 | SR Fernsehen - (c) SR
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Kochen verbindet und bewahrt Traditionen. Daher hat ein Verein aus dem elsässischen Schirrhein bei Haguenau im ganzen Dorf Familienrezepte gesammelt: Apfelpfannkuchen, Spätzle, Blaubeerkuchen. Ergänzt werden die Gerichte durch lokale Sagen und Erinnerungen rund um den nahen Wald: Als Leute noch Heidelbeeren suchten, um damit Geld zu verdienen, und als Frauen, die Waldmeister sammelten, als Hexen verbrannt wurden.
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