Der Brotsommelier aus Friedrichsthal

Der Brotsommelier aus Friedrichsthal

Audio | 09.12.2019 | Dauer: 00:03:12 | SR 3 - Linda Grotholt

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Sommeliers – sie arbeiten in der Gastronomie und empfehlen Weine, die besonders gut zum Essen passen. Sommeliers gibt es aber auch in anderen Bereichen. Zum Beispiel für Brot! Hans Kassel aus Friedrichsthal ist der erste saarländische Brotsommelier - einer von inzwischen insgesamt 93 in Deutschland. SR-Reporterin Linda Grotholt hat ihn in seiner Bäckerei besucht.

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