Von A wie Ameise bis Z wie Zikaden

Von A wie Ameise bis Z wie Zikaden

Audio | 21.07.2020 | Dauer: 00:05:35 | SR 2 - Gabi Szarvas

Themen

Insekten gehören in etlichen Regionen der Welt zum ganz normalen Speiseplan. Der Ernährungswissenschaftler Florian J. Schweigert hat sich für sein Buch "Insekten essen!" ausführlich mit dem "Nahrungsmittel der Zukunft" beschäftigt. Es steckt voller Wissen über historische und exotische Essgewohnheiten, über die Herstellung von Honig, über das Leben der Insekten und ihre Verwendung in der Heilkunde. SR-Moderatorin Gabi Szarvas hat sich ausführlich mit Schweigert darüber unterhalten.

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