Archiv: Mit Herz am Herd

Foto: Gratinierte Zwiebelsuppe

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Gratinierte französische Z...

Für einen kalten Wintertag ist Cliff Hämmerles Rezept aus dieser Folge von "Mit Herz am Herd" genau das Richtige. Diesmal zeigt er seinem Team wie man eine typische französische Zwiebelsuppe kocht.

Länge: 00:29:31
Foto: Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen

Video | SR Fernsehen Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen

Im schönen Bliesgau bereiten Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena Sierra und Michael Koch ein Festtagsgericht zu. Gänsebraten mit Rotkraut und Schneebällchen können dank langer Garzeit auch an den Weihnachtsfeiertagen entspannt zubereitet werden.

Länge: 00:29:00
Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Video | SR Fernsehen Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Allein der Name des Gerichts lässt vielen Menschen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat.

Länge: 00:29:27
Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | SR Fernsehen Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49
Foto: Sauerbraten mit Landnudeln

Video | SR Fernsehen Sauerbraten mit Landnudeln

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine Kochinsel an der Deutsch-Französischen Grenze aufgebaut. Im Keltendorf Bliesbrück-Reinheim bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle Sauerbraten zu.

Länge: 00:29:27
Kerschdscher mit Linsensalat und Bio-Ei

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Kerschdscher mit gebackene...

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle, wie man mit ganz einfachen Zutaten ein richtiges Festessen kreieren kann: Kerschdscher mit gebackenem Bio-Ei und Linsensalat. Man braucht dazu nur Eier, Kartoffeln und Linsen.

Länge: 00:29:27
Foto: Cordon Bleu vom Landhuhn

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Cordon Bleu vom Landhuhn

In der aktuellen Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Cordon Bleu vom Landhuhn vorbereitet. Als Beilagen servieren sie Endivien Salat mit Kräutervinaigrette und Pommes Frites.

Länge: 00:30:18
Foto: Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurkensalat

Video | SR Fernsehen Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurkensalat

Was wäre ein saarländisches Sommerfest ohne Schwenker? Sternekoch Cliff Hämmerle präsentiert in dieser Woche seine Variation des Traditionsgerichts mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat.

Länge: 00:30:01