SR-Mediathek.de: Schlagwort: Essen

Audio | 23.06.2023 | Länge: 00:03:12 | SR 3 - Florian Mayer Saarländisches Klimaschutzgesetz: Anhörung de...

Gut zehn Stunden Sitzungen, fast 100 eingereichte Vorschläge – der Klima- und Umweltausschuss des saarländischen Landtages hat am 22. Juni die auf drei Sitzungen aufgeteilte Anhörung zum Klimaschutzgesetz beendet.

Länge: 00:03:12

SR 1 Moderator Frank Falkenauer und Yvonne Fries mit ihrem 'saarländischen Löffel'

Audio | 31.05.2023 | Länge: 00:02:03 | SR 1 - (c) Frank Falkenauer The Taste bei SR 1: Der Saarlandlöffel von Yv...

Die Saarbrücker Eventköchin Yvonne Fries begeistert schon zum zweiten Mal die Juroren der Kochshow "The Taste". Exklusiv für SR 1 hat sie einen "saarländischen Löffel" kreiert. SR 1 Moderator Frank Falkenauer war bei der Zubereitung dabei.

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Video | 30.05.2023 | Länge: 00:39:23 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (30.05.2023)

Die Top-Themen der Sendung: Klimaschutz: Krisentreffen in Berlin, Worauf Nichtschwimmer beim Baden besonders achten müssen,Wie der Aufstieg in die 2. Bundesliga Elversberg und die SVE herausfordert, Wetteraussichten.

Länge: 00:39:23

Audio | 16.05.2023 | Länge: 00:02:28 | SR 3 - (c) SR 3 Lisa Krauser Hochzeit früher - saarländische Erinnerungen

Der Wonnemonat Mai ist traditionell auch ein Hochzeitsmonat. Viele Ehen werden in dieser Zeit geschlossen. Wobei sich die Hochzeiten im Vergleich zu denen vor 30 oder 50 Jahren teils deutlich unterscheiden. Wir haben saarländische Erinnerungen gesammelt.

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Audio | 10.05.2023 | Länge: 00:02:12 | SR 3 - Christoph Borgans Alte Gerichte in der Mensa der Saarland-Uni

Anlässlich des 75. Geburtstages der Universität des Saarlandes gibt es in der Mensa Gerichte, wie man sie vor 75 Jahren gekocht hat. SR 3-Reporter Christoph Borgans hat in die Töpfe geschaut und mit einem Koch über das Essen gesprochen.

Länge: 00:02:12

Video | 08.05.2023 | Länge: 00:04:10 | SR Fernsehen - (c) SR Nora Fey macht nachhaltige Mode aus alten Han...

Bunte Handtücher mit schrägen Mustern? Genau darauf hat die rheinhessische Designerin Nora Fay ein Auge geworfen. Sie entwirft aus alten Frotee-Teilen neue, bunte Kollektionen.

Länge: 00:04:10

Audio | 05.05.2023 | Länge: 00:02:29 | SR 3 - Moderation: Michael Friemel / im Gespräch Barbara Grech Schmorgerichte auf der "Roten Liste"

Viele schwärmen davon und trotzdem sind sie in saarländischen Küchen vom Aussterben bedroht: die Schmorgerichte. Den meisten sind sie zu aufwändig, kosten zu viel Zeit und auch das Wissen über das "richtige" Schmoren ist verloren gegangen.

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Video | 29.04.2023 | Länge: 00:29:43 | SR Fernsehen - (c) SR Fitness-Burger mit Krautsalat

Bei „Mit Herz am Herd“ gibt es ein trendiges Gericht im Falaffel-Style: Für den Fitness-Burger mit Krautsalat verwendet Sternekoch Cliff Hämmerle anstelle von Hackfleisch leckere Kichererbsen, rote Linsen und Kidneybohnen aus regionalem Anbau.

Länge: 00:29:43

Video | 21.01.2023 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Benjamin Gallein | Hanno...

Benjamin Gallein ist Küchenchef im „Votum“ im Landtag von Hannover und wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Sterneküche in einem öffentlichen Gebäude? Da gab es anfangs viel Widerstand. Dabei muss gutes Essen gar nicht elitär sein.

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Video | 25.06.2022 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

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