Schlagwort: Familenbetrieb

Foto: Philippe Bouillon und seine Schinken

Video | 12.09.2022 | Länge: 00:05:01 | SR Fernsehen - (c) SR Jambon d'Ardenne - Geschützter Schinken mit T...

Philippe Bouillon ist eine kulinarische Institution in den Ardennen. Seit 1955 existiert der Familienbetrieb, den sein Vater ins Leben gerufen hat. Der Jambon d'Ardenne ist seine Spezialität und muss ganz bestimmten Herstellungskriterien entsprechen.