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Gefüllter Ochsenschwanz auf Graupen-Spargel-Risotto

Audio | 29.04.2023 | Länge: 00:05:13 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gefüllter Glanri...

In diesem Jahr bieten wieder zahlreiche regionale Restaurants Gerichte rund um das Glanrind an. Unsere Küchenchefin Barbara Grech war bei Jörg Bieg vom Restaurant Bellevue in Blieskastel-Biesingen und ein leckeres Glanrind-Rezept mitgebracht.

Länge: 00:05:13

Audio | 22.04.2023 | Länge: 00:03:27 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Eier Benedict mit ...

Frühstücken wie die Amerikaner: SR 3- Küchenchefin Barbara Grech stellt ein Rezept für Eier Benedict vor mit einer garantiert geling-sicheren Sauce Hollandaise.

Länge: 00:03:27

Video | 16.04.2023 | Länge: 00:14:55 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Sonntag (16.04.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Konsum von tierischen Molkereiprodukten geht zurück, Mobiles Planetarium für eine Woche in Saarlouis und 1. BC Bischmisheim steht im Final Four Finale.

Länge: 00:14:55

Audio | 18.03.2023 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Chili-Sorten

Es wird höllisch scharf in unserer SR3-Kochsendung. Unsere Küchenchefin Barbara Grech beschäftigt sich mit Chili. Deshalb hat sie ein Tasting in der Gewürz-Manufaktur Rimoco zusammen mit dem Inhaber Richard Möcks durchexerziert - von mild bis scharf.

Länge: 00:02:11

Zutaten für Holunderblütensirup (Foto: SR)

Audio | 19.06.2021 | Länge: 00:05:19 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Holunderblütensi...

Jetzt blühen sie wieder, die Holunderbüsche - und kündigen den Sommer an. Die perfekte Zeit also, einen Holunderblütensirup zu machen. Und das ist absolut kein Hexenwerk.

Länge: 00:05:19

Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbisragout

Das Landhaus Spanier in Otzenhausen ist berühmt für seine kreative Gemüseküche. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat zusammen mit Anja Faust-Spanier besondere Kürbisgerichte gekocht - wie zum Beispiel dieses deftige Kürbis-Ragout.

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Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:32 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbiseis

Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat sich auf die Suche nach ungewöhnlichen Rezepten für Kürbis, Bohnen und Co begeben. Anja Faust-Spanier in der Küche des Landhauses Spanier zeigt, wie man ein Kürbiseis mit Karamell-Soße und Haselnuss-Crumble kredenzt.

Länge: 00:02:32

Audio | 13.12.2012 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Im Studio: Eberhard Schillling SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Hassel - Besuch be...

In Hassel gibt es noch eine richtige Ortsmitte mit Metzger, Blumenladen, Friseur und Apotheke. Für den nächsten Supermarkt allerdings muss man nach St. Ingbert fahren. Die SR 3-Reporter Uwe Jäger und Kerstin Gallmeyer haben dafür aber was anderes gefunden...

Länge: 00:02:40

Audio | 17.11.2011 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Simone Mir Haschemi SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Gresaubach - die M...

Die knapp 2000-Seelen-Gemeinde im Herzen des Saarlandes hat eine absolute Kuriosität zu bieten: eine Milchtankstelle. Jeden Morgen kann man hier seine frische Milch zapfen. SR 3-Ü-Wagen-Reporterin Simone Mir Haschemi hat mit den "Milch-Tankwarten" gesproc...

Länge: 00:02:47

Video | 25.01.1962 | Länge: 00:02:25 | SR Fernsehen - (c) SR Blick ins Saarland. Ortsbild Blieskastel-Webe...

Die überwiegend evangelische Gemeinde wurde wegen der vorbildlichen Viehzucht zum bekanntesten Bauerndorf des Saarlandes und verarbeitete in einer modernen Molkerei monatlich eine Million kg Milch.

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