SR-Mediathek.de: Schlagwort: Elsass

Foto: Das Ehepaar Binner macht Speiseöl aus Traubenkernen

Video | 09.05.2022 | Länge: 00:04:05 | SR Fernsehen - (c) SR Winzerpaar produziert Speiseöl aus Traubenker...

Die meisten von uns spucken Traubenkerne vermutlich eher aus. Oder kaufen ganz gezielt kernlose Weintrauben. Auf dem Weingut Binner im Elsass wird aus dem vermeintlichen Abfall ein kostbares Öl gewonnen und damit die ganze Traube genutzt. Wir haben Michèl...

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Video | 11.04.2022 | Länge: 00:05:03 | SR Fernsehen - (c) SR Das "rote Gold" der Safran-Krokusse

Im elsässischen Durrentzen baut Marc Pfefen nicht etwa Kohl oder Mais an, wie man vielleicht erwarten könnte, sondern Safran. Es gilt als das teuerste Gewürz der Welt, nicht zuletzt weil die Ernte viel Arbeit macht: Marc Pfefen und seine Helferinnen und H...

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Video | 06.09.2021 | Länge: 00:05:05 | SR Fernsehen - (c) SR Ferien beim Nachbarn: Übernachten in der Mühl...

Im elsässischen Schwabwiller steht eine alte Getreide-Mühle, die schon seit vielen Generationen im Besitz der Familie Schneider ist.

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Video | 03.07.2021 | Länge: 00:05:10 | SR Fernsehen - (c) SR L‘escalier - Garten-Kunst-Raum

Wer sich nördlich von Straßburg wie in Japan fühlen möchte, kann das im Gästehaus „l‘escalier“.

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Video | 14.06.2021 | Länge: 00:05:00 | SR Fernsehen - (c) SR Ferien beim Nachbarn: Übernachten jenseits vo...

Gisèle Blumstein hat sich ihren Lebenstraum erfüllt und ein Gästehaus mit Atelier und Pferdeställen geschaffen.

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Foto: Außenansicht des Gästehauses Colline du Baa im Elsass.

Video | 01.02.2021 | Länge: 00:05:10 | SR Fernsehen - (c) SR Im Gästehaus La Colline du Baa

Das Gästehaus von Joelle Husson Hoog steht mutterseelenallein auf einer Hügelkuppe. La Colline du Baa hat die ehemalige Architektin es genannt, auf Deutsch: der Weide-Hügel.

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Ausstellungsstücke im Museum von Woerth (Foto: SR/Lisa Huth)

Audio | 16.07.2020 | Länge: 00:03:15 | SR 3 - Lisa Huth Tour de Kultur 2020: Das Musée de la Bataille...

Im deutsch-französischen Krieg 1870/71 scheint für uns heute so weit weg wie der Mongolensturm oder der Säbelzahntiger. Aber es war der Grundstein für die fürchterliche Revanche, die die Franzosen herbeisehnten. Ohne diesen deutsch-französischen Krieg wär...

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Den Bier-Ingredenzien ganz nah (Foto: Christian Ignatzi)

Audio | 12.07.2018 | Länge: 00:03:02 | SR 3 - Christian Ignatzi Tour de Kultur: Die Bierroute rund um Saverne

Man stelle sich einen Abend in einer französischen Taverne vor. Eine Käseplatte für zwischendurch, dazu ein gutes Glas Wein. Die Auswahl ist gigantisch: Aus allen Provinzen der Grande Nation darf der Gast nach Herzenslust auswählen. Bier? Gibt’s nicht. De...

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Video | 30.04.2018 | Länge: 00:28:29 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos extra: Fünf auße...

Chambres d’hôtes heißt die französische Variante von Bed and Breakfast: Statt im Hotel schläft man bei anderen Menschen zu Hause.

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Das Oberlin-Museum in Waldersbach (Foto: Jochen Marmit)

Audio | 08.08.2017 | Länge: 00:03:10 | SR 3 - Jochen Marmitt Tour de Kultur 2017: Das Oberlin Museum in Wa...

„Lernen zu spielen – spielend lernen“ – so lautete das Lehrprinzip von Johann Friedrich Oberlin, der 1767 das Steintal betrat. Dort wollte er seine Erziehungsutopie umsetzen. Er gilt als "Erfinder des Kindergartens". Das Oberlin Museum im elsässichen Wald...

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