SR-Mediathek.de: Schlagwort: WEin

Video | 14.12.2023 | Länge: 00:03:06 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Das Dessert - Quark...

Die Nachspeise des Weihnachtsmenüs kommt in diesem Jahr vom Saarbrücker Koch Wolfgang Quack aus dem gleichnamigen Restaurant – und spätestens hier wird es richtig weihnachtlich: Es gibt Quarkknödel – vom Koch auch Quak-Klöße genannt – auf Rotweinbirne.

Länge: 00:03:06

Landwirt Christian Krupp vor dem Tor des Pillinger Hofes

Audio | 11.12.2023 | Länge: 00:08:41 | SR 3 - Oliver Buchholz Mit dem zufriedenen Landwirt Christian unterw...

GuMo-Mobil-Reporter Oliver Buchholz besucht Christian Krupp auf dem Pilinger Hof in Perl. Sie sind mit Schweinen unterwegs zum Schlachthaus und sprechen über das Erntejahr 2023.

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Audio | 08.12.2023 | Länge: 00:03:02 | SR 3 - Christoph Borgans Neue Angaben auf Wein- und Sektflaschen

Weine die ab 8. Dezember 2023fertiggestellt werden, müssen künftig auf dem Etikett Angaben zu Nährwerten und Zusatzstoffen enthalten. Das hat die EU verordnet. Der saarländische Winzerverband beklagt die Kurzfristigkeit.Christoph Borgans berichtet.

Länge: 00:03:02

Audio | 08.12.2023 | Länge: 00:01:03 | SR 3 - (c) Oliver Buchholz Neue Angaben auf Wein- und Sektflaschen

Weine die ab heute fertiggestellt werden, müssen künftig auf dem Etikett Angaben zu Nährwerten und Zusatzstoffen enthalten. Das hat die EU verordnet. Die saarländische Winzerverband beklagt die Kurzfristigkeit.

Länge: 00:01:03

Video | 06.12.2023 | Länge: 00:05:02 | SR Fernsehen - (c) SR Martin Weinert hält Susans Andenken wach

Bald vier Jahre ist es her, dass Susan Weinert ihrer Krebserkrankung erlegen ist. Kurz vor ihrem Tod hat die renommierte Neunkircher Jazzgitarristin der Nachwelt und allen voran ihrem Mann Martin Weinert einen Fundus letzter Kompositionen hinterlassen.

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Video | 30.11.2023 | Länge: 00:03:04 | SR Fernsehen - (c) SR AUS CHRISTLICHER SICHT (30.11.2023)

Die Einstimmung auf das Weihnachtsfest beginnt immer früher, in Supermärkten und auf Weihnachtsmärkten, weit vor der Adventszeit. Jörg Metzinger bedauert den Verlust an Ritualen und hat dann doch noch einen Tipp für „Advent pur“.

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Glühweinherstellung auf dem Weingut Herber in Perl

Audio | 30.11.2023 | Länge: 00:07:40 | SR 3 - Oliver Buchholz GuMo Mobil: Winzerglühwein aus Perl

Die Weihnachtsmarktsaison hat begonnen. Und was gehört da definitiv dazu? Eine Tasse Glühwein. Am besten natürlich Winzerglühwein. GuMo Mobil-Reporter Oliver Buchholz hat sich den Bulli geschnappt und mal geschaut, wie der so hergestellt wird.

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Audio | 26.10.2023 | Länge: 00:03:02 | SR 3 - René Henkgen Weinlese zum Perler Weinfest

Keine Ernte macht so neugierig wie die Traubenernte. Wenn die gut ist, bekommt man auch einen guten Wein. Aber die Weinlese hat regionale Unterschiede.

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Audio | 20.10.2023 | Länge: 00:06:19 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Das richtige Glas ...

SR 3- Küchenchefin Barbara Grech erklärt, dass es eben nicht egal ist aus welchem Glas man seinen Crémant, Weiß- oder Rotwein trinkt. Und sie hat das mit Marvin Schwarz von Weine Balthasar in Saarbrücken durchprobiert.

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Audio | 20.10.2023 | Länge: 00:05:06 | SR 3 - Corinna Kern Haus und Garten: Richtige Pflege für die Wein...

Die Weinrebe kann so einiges. Sie ist nicht umsonst Heilpflanze des Jahres 2023. Damit man aber ihr volles Potential ausnutzen kann, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Schließlich will die Rebe Sonne und Pflege genießen.

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