SR-Mediathek.de: Schlagwort: Cliff

Video | 16.12.2019 | Länge: 00:03:07 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Vorspeise

Sternekoch Cliff Hämmerle stellt auch in diesem Jahr ein leckeres Drei-Gänge-Menü für die Festtage vor. Als Vorspeise gibt es eine gegrillte Avocado mit Krabbensalat.

Länge: 00:03:07

Video | 16.12.2019 | Länge: 00:39:04 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (16.12.2019)

Einigung auf höhere CO2-Abgabe, Meinungen zu CO2-Abgabe gehen im Landtag auseinander, Neuer Winterfahrplan der Regionalbahn, Investitionsplan für saarländische Krankenhäuser, 25 Jahre Weltkulturerbe Alte Völklinger Hütte, Weihnachtsmenü von Cliff Hämmerle...

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Foto: Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengemüse

Video | 14.12.2019 | Länge: 00:29:52 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Filet Wellington mit Kohlr...

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel in einer Saarbrücker Gewürzmanufaktur aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengemüse zu.

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Video | 07.12.2019 | Länge: 00:28:54 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Piccata vom Schweinefilet

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel am Weinstrand an den Schwarzrinderseen bei Weiskirchen aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln...

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Foto: Bunte Knödel mit Saarbrücker Pilzen

Video | 30.11.2019 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Bunte Knödel mit Saarbrück...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel im Niemandsland zwischen Güdingen und Sarreguemines aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein vegetarisches Gericht zu: Bunte Knödel mit Sa...

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Video | 23.11.2019 | Länge: 00:29:33 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Eierlikör Eis-Soufflé mit ...

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen leckeren Nachtisch zu: Eierlikör Eis-Soufflé mit Apfelbeignets.

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Video | 16.11.2019 | Länge: 00:29:53 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Kalbsklopse mit Blumenkohl

Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel bereiten diesmal einen Klassiker zu: Kalbsklopse. Die märchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapernäpfel...

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Video | 09.11.2019 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Forellenfilet mit weißem S...

In der aktuellen Folge von Mit Herz am Herd kochen Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis an einem Weinstrand bei Weiskirchen. Während die Karpfen im Hintergrund der Szenerie munter im Wasser springen, hat es ihre tierische Artgenossin in Cliffs Händen weni...

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Video | 02.11.2019 | Länge: 00:29:58 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Pikante Hühnerpfanne

Spielort der aktuellen Folge ist die Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Mit der pikanten Hühnerpfanne steht diesmal ein indisch „angehauchtes“ Gericht auf dem Speiseplan.

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Video | 07.09.2019 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schoko-Vanille-Pudding

Auf dem Erdbeer- und Spargelhof der Familie Bernau in Heusweiler kocht Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Kochschülern Verena und Michel ein altes Rezept seiner Großmutter nach: Geschichteten Schoko-Vanille Pudding mit Obst.

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