Schlagwort: Kochen

Foto: Mann fotografiert mit Kamera

Video | 28.03.2023 | Länge: 00:02:59 | SR Fernsehen - (c) SR Service-Quiz (28.03.2023)

Diese Woche will Alex wissen: Stimmt es, dass die Kunst des neapolitanischen Pizzabackens Unesco-Weltkulturerbe ist oder stimmt das nicht?

Foto: Amaranth-Bratlinge mit Salat

Video | 25.03.2023 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Amaranth, Baumbl├Ątter und Brunnenkresse neu e...

Lebensmittel der Zukunft - angebaut in der Region, gesund, nachhaltig und in eigener Manufaktur produziert - liegen voll im Trend, auch in der Schweiz.

Foto: Himmel und Erd'

Video | 25.03.2023 | Länge: 00:29:08 | SR Fernsehen - (c) SR Himmel und Erd'

Vor der malerischen Kulisse des Benediktiner Klosters St. Mauritius in Tholey bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch "Himmel und Erd'" zu.

Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 24.03.2023 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (24.03.2023)

Wir besuchen den Trailerkomponisten Michael Maas und stellen einen Rentner vor, der mit 75 den Kilimandscharo bestiegen hat. Au├čerdem waren wir beim Speed-Dating in einer Stadtbibliothek und beim Zauberer Maxim Maurice. Zu guter Letzt wurde gebacken.

Rezeptbuch aus dem els├Ąssischen Schirrhein

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:04:28 | SR Fernsehen - (c) SR Rezeptbuch aus dem els├Ąssischen Schirrhein

Kochen verbindet und bewahrt Traditionen. Daher hat ein Verein aus dem els├Ąssischen Schirrhein bei Haguenau im Dorf Familienrezepte gesammelt: Apfelpfannkuchen, Sp├Ątzle, Blaubeerkuchen. Erg├Ąnzt werden die Gerichte durch lokale Sagen und Erinnerungen.

Foto: Marcel L├╝tz-Binder im Studio

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:28:44 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (20.03.2023)

Wir zeigen einen Ochsen aus Lothringen, der sich wie ein Pferd benimmt, Vintage-Mode vom Luxemburger Daniel Masion und besuchen einen 81-J├Ąhrigen, der noch Arzt im Gef├Ąngnis ist. Au├čerdem ein Rezeptbuch aus Schirrhein und der Vogesenhof ÔÇ×Chez StephÔÇť.

Lyonersalat mit Gereeschde

Video | 18.03.2023 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis haben diesmal prominente Unterst├╝tzung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In einer Baumschule in Merzig-Ballern kocht das Quartett einen saarl├Ąndischen Klassiker: Lyonersalat mit Gereesche.

Foto: Johanna von Mackensen ist seit mehr als 25 Jahren Scha╠łferin aus Leidenschaft

Video | 18.03.2023 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Alblamm, Binkelweizen und Knorpelkirsche neu ...

Alte Obst- und Gem├╝sesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zus├Ątze, traditionelle Rezepte, die bei uns l├Ąngst in Vergessenheit geraten sind ÔÇô diesmal stellen wir Ihnen Produzenten und ihre Produkte von der Schw├Ąbischen Alb vor.

Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 11.03.2023 | Länge: 00:14:09 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Samstag (11.03.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung von Samstag: Was bringt der qualifizierte Mietspiegel f├╝r Saarbr├╝cken?, Eine kulinarische Zeitreise in die 70er Jahre und Elversberg kommt gegen Meppen nicht ├╝ber Unentschieden hinaus.

Milchreis mit roten Beeren

Video | 11.03.2023 | Länge: 00:29:34 | SR Fernsehen - (c) SR Milchreis mit roten Beeren

Cliff H├Ąmmerle zeigt seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch in "Mit Herz am Herd", wie man lockerleichten Milchreis mit roten Beeren zubereitet. Das beliebte Reisgericht ist ein Klassiker der als Hauptspeise oder Dessert gegessen werden kann.