SR-Mediathek.de: Schlagwort: Rezept

Video | 22.12.2024 | Länge: 00:14:56 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Sonntag (22.12.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung: Warum fallen so viele Saarländer durch die Führerscheinprüfung?, Historisches Plätzchenrezept aus dem Saarbrücker Stadtarchiv wiederentdeckt, Köllerbach verliert im Ringen-Viertelfinale gegen Burghausen.

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Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - Hauptspeise

Audio | 21.12.2024 | Länge: 00:04:26 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - H...

Ein festliches Menü zu Weihnachten- wie wär's beispielsweise mal mit Wildschwein - und zwar nach einem Spitzenkoch-Rezept? Jörg Bieg vom Biesinger Restaurant Bellevue schlägt Wildschweinschnitzel mit Rotkraut-Strudel vor.

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Peter Wirbel und Frank Falkenauer stoßen mit ihrem weihnachtlichem Frühgetränk an

Audio | 20.12.2024 | Länge: 00:01:16 | SR 1 - (c) SR 1 Weihnachtliches Frühgetränk: "Kevin allein zu...

Was wäre Weihnachten ohne ein leckeres Getränk? Ist es auch noch schön frostig draußen, wärmt ein Heißgetränk besonders gut. Zusammen mit Frank Falkenauer hat Chefkoch Peter Wirbel sein weihnachtliches Frühgetränk gemacht: "Kevin allein zu Hause".

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Foto: Grießklößchen mit Zwetschgenröster

Video | 27.11.2024 | Länge: 00:30:02 | SR Fernsehen - (c) SR Grießklößchen mit Zwetschgenröster

Diesmal kocht Cliff Hämmerle in "Mit Herz am Herd" etwas Süßes für Naschkatzen. Verena Sierra und Michel Koch dürfen sich über Grießklößchen mit Zwetschgenröster freuen. Und die sind auch leicht nach zu kochen.

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Hildegard Kunz und ihr altes Waffeleisen

Audio | 25.11.2024 | Länge: 00:06:17 | SR 3 - (c) SR 3 Simin Sadeghi GuMo-Mobil: Zimtwaffeln backen wie vor 100 Ja...

Die Adventszeit steht an und viele backen jetzt schon die ersten Plätzchen. Hildegard Kunz in Eiweiler nutzt dazu ein über 100 Jahre altes Zimtwaffeleisen. Das schauen wir uns genauer an. Simin Sadeghi ist mit dem GuMo-Mobil in Eiweiler.

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Audio | 23.11.2024 | Länge: 00:02:26 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Trüffel - schwar...

Sie ist der Inbegriff für kulinarischen Luxus: die Trüffel. Im Herbst und in der Vorweihnachtszeit haben sie Konjunktur. Aber wo kauft man Trüffel am besten ein? Sie sie überhaupt bezahlbar? Und was kocht man mit Trüffel?

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Video | 20.11.2024 | Länge: 00:30:12 | SR Fernsehen - (c) SR Fischsuppe nach Art der Saarschiffer

Das „Mit Herz am Herd“-Team steht mit seiner Freiluftküche diesmal im Naturwildpark Freisen. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eines von Cliffs Lieblingsgerichten zu: Fischsuppe nach Art der Saarschiffer.

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Kohlspaghetti mit Rucola-Leindotteröl-Pesto

Audio | 16.11.2024 | Länge: 00:03:44 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: "Kohlspaghetti mit...

Kohl ist vielfältig einsetzbar. SR 3-Küchenchefin Schaut schaut Sigrune Essenpreis vom Landgaushaus "Paulus" über die Schulter, wie sie ihre Kohlspaghetti zubereitet.

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Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | 16.11.2024 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse

Lecker gekocht wird diesmal im Golf Club Katharinenhof in Rubenheim. Cliff Hämmerle tischt mit Hilfe seiner zwei Koch-Azubis Michael Koch und Verena Sierra ein leckeres Seeteufel-Saltimbocca mit Artischocken-Gemüse auf.

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Audio | 15.11.2024 | Länge: 00:01:55 | SR 1 - Marc-André Kruppa Dubai-Schokolade zum Selbermachen

Alle wollen sie probieren: die Dubai-Schokolade. In den sozialen Netzwerken geht sie gerade viral. Doch schmeckt die Schokolade wirklich so gut, wie alle sagen? Wir haben sie nachgemacht und für Euch ein Rezept zusammengestellt.

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