Schlagwort: Koch

Trailerbild zu am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche

Video | 17.12.2021 | Länge: 00:00:56 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer 1. Staffel: Am Pass – Geschichten aus...

Die sechsteilige Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche und –köchinnen. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an.

Länge: 00:00:56
Foto: Sternekoch Christian Bau in einer Küche

Video | 20.12.2020 | Länge: 00:01:21 | SR.de - (c) SR 2011 - Hauptsach' gudd gess – Sterneköche im ...

Gutes Essen gehört im Saarland einfach dazu. Kein Wunder, dass es nirgendwo sonst in Deutschland pro Einwohner so viele Michelin Sterne und Auszeichnungen für Köche gibt. Vier Küchenchefs hierzulande haben einen Stern, zwei jeweils zwei und ein Meister am...

Länge: 00:01:21
Yvonne Fries zu Gast bei Daniel Simarro (Foto: SR 1)

Audio | 29.10.2020 | Länge: 00:03:14 | SR 1 - (c) Daniel Simarro, Yvonne Fries Yvonne Fries kocht sich in die Herzen der Pro...

Bei der Sat1-Kochshow "The Taste" treten Hobbyköche unter der Anleitung von Star-Gastronomen gegeneinander an. In der achten Staffel war Yvonne Fries aus Saarbrücken dabei und hat es bis ins Finale geschafft: Sie ist strahlende Zweite geworden!

Länge: 00:03:14
Kerschdscher mit Linsensalat und Bio-Ei

Video | 15.06.2020 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Kerschdscher mit gebackene...

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle, wie man mit ganz einfachen Zutaten ein richtiges Festessen kreieren kann: Kerschdscher mit gebackenem Bio-Ei und Linsensalat. Man braucht dazu nur Eier, Kartoffeln und Linsen.

Länge: 00:29:27
Foto: Cordon Bleu vom Landhuhn

Video | 27.05.2020 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Cordon Bleu vom Landhuhn

In der aktuellen Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team Cordon Bleu vom Landhuhn vorbereitet. Als Beilagen servieren sie Endivien Salat mit Kräutervinaigrette und Pommes Frites.

Länge: 00:30:18
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Video | 01.09.2011 | Länge: 00:02:14 | SR Fernsehen - © SR aktueller bericht - Dibbelabbes-Kochkurs für ...

Die SR 1-Moderatoren Jessica Henkel und Holger Büchner haben beim Sternekoch Alexander Kunz einen Dibbelabbes-Kochkurs absolviert.

Länge: 00:02:14
Foto: Koch (Club kochender Männer veranstaltet Deutsch-Französisches Spießbratenessen)

Video | 08.07.1964 | Länge: 00:06:17 | SR Fernsehen - (c) SR Club kochender Männer veranstaltet Deutsch-Fr...

Auf dem Saarbrücker Halberg findet sich der Club kochender Männer zusammen und veranstaltet dort ein Deutsch-Französisches Spießbratenessen. Ehrengast ist SR-Intendant Dr. Franz Mai.

Länge: 00:06:17
Tiefkühlwaren in der Truhe

Audio | 11.01.1964 | Länge: 00:14:54 | IDA - Helga Prollius Die Tiefkühlkost erobert die Speisepläne

Der Umsatz mit Tiefkühlwaren steigt ständig. An der Saar im vergangenen Jahr 1963 um circa 40%. Warum ist Tiefkühlkost so beliebt? Wie wird sie hergestellt? Und was muss “die Hausfrau” beim Einkaufen, Lagern und Zubereiten alles beachten?

Länge: 00:14:54
Foto: Hausfrauen verkaufen Obst und Gemüse (Einkochen wieder in Mode)

Video | 30.08.1963 | Länge: 00:03:53 | SR Fernsehen - (c) SR Einkochen wieder in Mode

Einkochen scheint wieder populär zu sein. Auf dem Wochenmarkt Saarbrücken ergibt eine Umfrage unter Frauen, dass fast alle die momentan niedrigen Gemüse- und Obstpreise zum Einkochen nutzen.

Länge: 00:03:53
Großer Kohl im Gemüsebeet

Audio | 01.08.1960 | Länge: 00:09:33 | IDA - Trude Schneider Zu viel Arbeit mit dem Garten – Ratgeber für ...

Wer einen Garten hat, hat das ganze Jahr über etwas zu tun. Ein Garten mit Obstbäumen und Gemüsebeeten macht vor allem in der Erntezeit viel Arbeit. Und nach der Ernte kommt dann auch noch das Einmachen. Aber musss man denn immer alles einkochen?

Länge: 00:09:33