SR-Mediathek.de: Schlagwort: Koch

Video | 13.09.2023 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hachis Parmentier

Haben Sie schon einmal etwas von "Hachis Parmentier" gehört? Nein, dann zeigt Ihnen Sternekoch Cliff Hämmerle, wie Sie dieses köstliche Gericht aus Lothringen ganz einfach zubereiten können.

Länge: 00:29:46

Video | 04.09.2023 | Länge: 00:39:30 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (04.09.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung: Saar-Landtagsfraktionen werten Aiwanger-Affäre unterschiedlich,Bund setzt Grenzen bei Deutschlandticket – Unmut bei saarländischer Politik und Saarländische Firma prüft Ventile für indische Weltraum-Mission.

Länge: 00:39:30

Video | 14.08.2023 | Länge: 00:04:02 | SR Fernsehen - (c) SR Saarländischer Koch auf dem Weg nach Paris

Leon Holzapfel, erfolgreicher Absolvent aus dem Saarland, beginnt seine Koch-Karriere in einem Pariser Sternerestaurant. Inspiriert von der Vielfalt der französischen Küche, betont er den Wandel in der Sterneküche zu mehr Offenheit und Kommunikation.

Länge: 00:04:02

Video | 14.08.2023 | Länge: 00:34:32 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (14.08.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: 1613 Blitze im Jahr 2022 im Saarland, Welchen Schutz bietet Mehrfach-Impfung in denselben Arm?, Steigende Preise für Schulartikel treffen besonders einkommensschwache Haushalte.

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Video | 17.07.2023 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Kochkäse, Hanf und Speierling neu entdeckt

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Diesmal stellen wir Ihnen Produzenten und ihre Produkte aus Luxemburg vor.

Länge: 00:29:40

Video | 19.06.2023 | Länge: 00:10:43 | SR 2 - (c) SR Stille Wasser: "Recherche durch Ehrenamt" - S...

Regisseur Kevin Koch und Bildgestalter Anian Krone sprechen mit Moderator Carl Rolshoven über ihren Dokumentarfilm "Stille Wasser", der als "Bester Film" ausgezeichnet wurde.

Länge: 00:10:43

Video | 14.06.2023 | Länge: 00:22:16 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: Rosen auf Nordstrand

Rosen sind nicht nur für die Vase, die schmecken auch gut. Ihre Aromen sind erstaunlich vielfältig und lassen sich nicht nur mit Süßem, sondern auch mit Fleisch und Käse kombinieren. Wie das geht, entdecken Anne und Moses in Nordfriesland.

Länge: 00:22:16

Foto: Anne und Moses mit ihrer Schatzkiste

Video | 14.06.2023 | Länge: 00:21:45 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: Unkraut im Saarland

Du hast den Garten voll Unkraut? Brennnesseln, Giersch & Co wuchern ohne Ende und du bräuchtest literweise Pflanzengift? Ab in den Topf mit dem Grünzeug – von Giersch-Nocken bis Gundermann-Pudding, Anne und Moses finden raus, wie es geht.

Länge: 00:21:45

SR 1 Moderator Frank Falkenauer und Yvonne Fries mit ihrem 'saarländischen Löffel'

Audio | 31.05.2023 | Länge: 00:02:03 | SR 1 - (c) Frank Falkenauer The Taste bei SR 1: Der Saarlandlöffel von Yv...

Die Saarbrücker Eventköchin Yvonne Fries begeistert schon zum zweiten Mal die Juroren der Kochshow "The Taste". Exklusiv für SR 1 hat sie einen "saarländischen Löffel" kreiert. SR 1 Moderator Frank Falkenauer war bei der Zubereitung dabei.

Länge: 00:02:03

Foto: Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuterspätzle

Video | 11.02.2023 | Länge: 00:29:48 | SR Fernsehen - (c) SR Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuter...

In der aktuellen Folge zieht es das "Mit Herz am Herd"-Team nach Blieskastel. Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michael bereiten einen Klassiker der regionalen und deutschen Küche zu: Jägerschnitzel mit Pilzen, Erbsen und Kräuterspätzle.

Länge: 00:29:48