Schlagwort: Kochen

Foto: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott

Video | 06.08.2022 | Länge: 00:28:54 | SR Fernsehen - (c) SR Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat seine mobile Kochinsel diesmal auf der Teufelsburg in Felsberg aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel eine s├╝├če Mahlzeit zu: Beeren-Schmarrn mit beschwipstem Apfelkompott,...

Foto: Ein Linsengericht

Video | 06.08.2022 | Länge: 00:29:36 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialit├Ąten aus Indien und ├ľsterreich

Gibt es ├╝berhaupt DIE indische K├╝che? Wohl kaum ÔÇô Indien ist das Land mit der zweitgr├Â├čten Einwohnerzahl der Welt, ein Vielv├Âlkerstaat mit 22 offiziell anerkannten Sprachen. Kulinarisch hat jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen unterschiedliche...

Foto: Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengem├╝se

Video | 30.07.2022 | Länge: 00:29:52 | SR Fernsehen - (c) SR Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengem...

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel in einer Saarbr├╝cker Gew├╝rzmanufaktur aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengem├╝se zu.

Foto: Crepe

Video | 30.07.2022 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Bretonische und ├Ąthiopische Spezialit├Ąten

Herv├ę Hiot ist in Neustadt an der Weinstra├če ein wenig prominent. Seit 15 Jahren betreibt der geb├╝rtige Bretone Herv├ę Hiot in Neustadt seine Cr├¬perie. ├äthiopische Spezialit├Ąten gibt es in dem Restaurant von Asayesh R├Ąuschel in Mannheim. Dort f├╝hlt man sic...

Foto: Piccata vom Schweinefilet

Video | 23.07.2022 | Länge: 00:28:56 | SR Fernsehen - (c) SR Piccata vom Schweinefilet

Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team am Weinstrand an den Schwarzrinderseen bei Weiskirchen. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu.

Foto: Bunte Kn├Âdel mit Saarbr├╝cker Pilzen

Video | 16.07.2022 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Bunte Kn├Âdel mit Saarbr├╝cker Pilzen

Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team im Niemandsland zwischen G├╝dingen und Sarreguemines. Hier bereiten Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein vegetarisches Gericht zu: Bunte Kn├Âdel mit Saarbr├╝cker Pilzen.

Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets

Video | 09.07.2022 | Länge: 00:29:33 | SR Fernsehen - (c) SR Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen leckeren Nachtisch zu: Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets.

Foto: Kalbsklopse mit Blumenkohl

Video | 02.07.2022 | Länge: 00:29:53 | SR Fernsehen - (c) SR Kalbsklopse mit Blumenkohl

Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel bereiten diesmal einen Klassiker zu: Kalbsklopse. Die m├Ąrchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapern├Ąpfel...

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm

Audio | 25.06.2022 | Länge: 00:02:45 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Sommerrollen

Samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm

Audio | 25.06.2022 | Länge: 00:02:44 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Sommerrollen

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.