SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

Video | 17.03.2018 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rumpsteak

In dieser Woche hat Spitzen-Koch Cliff Hämmerle zwei Garmethoden vorgestellt, mit denen Rumpsteaks garantiert zart und saftig werden. Dazu gabs dann eine köstliche Sauce Bérnaise und Spargel.

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Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingen und Spätzle (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 17.03.2018 | Länge: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kal...

Es wird schwäbisch - hier in den Kochtöpfen bei Kappes,Klöße,Kokosmilch. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters, selbst Schwabe, weiht uns in seine Küchengeheimnisse ein. Zusammen mit SR 3-Küchenfee Barbara Grech wagt er sich an die Königs...

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Kochen mit Bodo Busse und Barbara Grech: Schwäbischer Kartoffelsalat(Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 17.03.2018 | Länge: 00:02:01 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kar...

Kochen mit... Bodo Busse. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters ist gebürtiger Schwabe und leidenschaftlicher Koch. Zusammen mit seiner Landsfrau und unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat er einen echt schwäbischen Kartoffelsalat zu...

Länge: 00:02:01

Video | 16.03.2018 | Länge: 00:58:35 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (16.03.2018)

Wir im Saarland - Saar nur! hat ein saarländisches Multitalent und eine Saarländerin im Reisefieber getroffen, während Celina Fries eine Kaffeerösterei besucht hat.

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Video | 10.03.2018 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schoko-Vanille-Pudding

Auf dem Erdbeer- und Spargelhof der Familie Bernau in Heusweiler kocht Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Kochschülern Verena und Michel ein altes Rezept seiner Großmutter nach: Geschichteten Schoko-Vanille Pudding mit Obst. Zu sehen am Samstag, 10. Mä...

Länge: 00:30:18

Hefezopfbacken mit Bodo Busse (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 10.03.2018 | Länge: 00:01:58 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Hef...

Der Intendant des Saarländischen Staatstheaters Bodo Busse ist nicht nur ein Musik-und Opern-Kenner. Er ist auch leidenschaftlicher Hobbykoch - ganz so wie unsere Küchenchefin Barbara Grech. Und noch etwas haben sie gemeinsam: Sie stammen aus Schwaben. Da...

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Hefezopfbacken mit Barbara Grech und Bodo Busse (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 10.03.2018 | Länge: 00:01:58 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Backen mit Bodo ...

Er ist der neue Intendant des saarländischen Staatstheater. Ein ausgewiesener Musik-Liebhaber und Opern-Kenner. Und: er kocht sehr gerne. Bodo Busse hat zusammen mit unserer Küchenchefin Barbara Grech für "Kappes,Klöße,Kokosmilch" ganz groß den Kochlöffel...

Länge: 00:01:58

Video | 03.03.2018 | Länge: 00:30:16 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schinkennudeln

Kochen mit Weitblick – das nimmt Cliff Hämmerle in dieser Folge von „Mit Herz am Herd“ doppelt ernst: Schauplatz der Sendung ist der Schaumbergturm in Tholey. Vor atemberaubender Kulisse bereiten Hämmerle und seine Koch-Lehrlinge Verena Sierra und Michel...

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Video | 24.02.2018 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Königinpastetchen

In dieser Woche steht ein Klassiker aus Großmutters Küche auf dem Speiseplan von Cliff Hämmerle. Er bereitet mit seinem Team ein feines Hühnerfrikassee in knusprigen Pastetchen zu.

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